Rational CombiMaster Plus Typ 61 (Art.Nr. A6191100.01.202)

Combi-Dämpfer-Modus mit den Betriebsarten: Dampf 30 - 130 °C, Heißluft 30 - 300 °C, Kombination aus Dampf und Heißluft 30 - 300 °C, Finishing

ClimaPlus - prozentgenaue Feuchtigkeitsmessung, 5-stufige Einstellung und Regelung

Hochwirksame Garraumbefeuchtung mit Unterdrucktechnologie für krosse Krustenbildung

Bedienknebel für Betriebsarten, Temperatur, Kerntemperatur und Zeiteinstellung

Programmsperre

Integrierte Handbrause mit Rückholautomatik, integrierte Wasserabsperrfunktion und stufenloser Strahldosierung

Reinigungsprogramm

Menügeführtes Entkalkungsprogramm

ServiceDiagnose System (SDS) mit automatischer Anzeige von Servicemeldungen

Kerntemperaturfühler mit 1-Punktmessung

Positionierhilfe für Kerntemeraturfühler

100 Programme mit bis zu 6 Schritten frei programmierbar

Cool Down für die schnelle und sichere Garraumabkühlung

Temperatureinheiten in °C oder °F einstellbar

Digitale Temperaturanzeige

Anzeige von Ist- und Sollwerten

Zeitschaltuhr digital, 0-24 Stunden mit Dauerstellung

Zeiteinstellung in Stunden/Minuten

Automatische Wrasenwaschanlage

Türtropfwanne mit Permanententleerung auch bei geöffneter Tür

Längseinschub geeignet für 1/1, 1/2, 1/3, 2/3, 2/8 GN-Behälter

USB-Schnittstelle zur Ausgabe von HACCP- und Servicedaten sowie Übertragung von Garprogrammen auf USB-Stick und für einfaches Software-Update

   Maße : 847 x 771 x 782 mm ( B x T x H )

    Gewicht : 105,5 kg

    Anschlusswerte: 11 kW / 3 NAC 400 V

Preis und Versandkosten auf Anfrage

Lieferung erfolgt bis Bordsteinkante   

Rational CombiMaster Plus Typ 101 (Art.Nr. A119100.01.202)

Combi-Dämpfer-Modus mit den Betriebsarten: Dampf 30 - 130 °C, Heißluft 30 - 300 °C, Kombination aus Dampf und Heißluft 30 - 300 °C, Finishing

ClimaPlus - prozentgenaue Feuchtigkeitsmessung, 5-stufige Einstellung und Regelung

Hochwirksame Garraumbefeuchtung mit Unterdrucktechnologie für krosse Krustenbildung

Bedienknebel für Betriebsarten, Temperatur, Kerntemperatur und Zeiteinstellung

Programmsperre

Integrierte Handbrause mit Rückholautomatik, integrierte Wasserabsperrfunktion und stufenloser Strahldosierung

Reinigungsprogramm

Menügeführtes Entkalkungsprogramm

ServiceDiagnose System (SDS) mit automatischer Anzeige von Servicemeldungen

Kerntemperaturfühler mit 1-Punktmessung

Positionierhilfe für Kerntemeraturfühler

100 Programme mit bis zu 6 Schritten frei programmierbar

Cool Down für die schnelle und sichere Garraumabkühlung

Temperatureinheiten in °C oder °F einstellbar

Digitale Temperaturanzeige

Anzeige von Ist- und Sollwerten

Zeitschaltuhr digital, 0-24 Stunden mit Dauerstellung

Zeiteinstellung in Stunden/Minuten

Automatische Wrasenwaschanlage

Türtropfwanne mit Permanententleerung auch bei geöffneter Tür

Längseinschub geeignet für 1/1, 1/2, 1/3, 2/3, 2/8 GN-Behälter

USB-Schnittstelle zur Ausgabe von HACCP- und Servicedaten sowie Übertragung von Garprogrammen auf USB-Stick und für einfaches Software-Update

   Maße : 847 x 771 x 1042 mm ( B x T x H )

    Gewicht : 125,5 kg

    Anschlusswerte: 18,6 kW / 3 NAC 400 V

Preis und Versandkosten auf Anfrage

Lieferung erfolgt bis Bordsteinkante   

FAMA Gemüseschneider - Serie Elite (Art.Nr. 0037FA)

Der Elitegemüsschneider zeichnet sich durch seine durchdachte, robuste und hochwertige Verarbeitung aus.

Edelstahl AISI 304

Bis zu 300 kg Stundenleistung

ABS Auswurfbereich mit einem Handgriff abnehmbar und spülmaschinengeeignet

Edelstahlhebel mit einem Handgriff abnehmbar und spülmaschinengeeignet

Edelstahldeckel mit einem Handgriff abnehmbar und spülmaschinengeeignet

sehr starker und langlebiger Motor mit 0,58 kW

hochwertige Komponenten für eine lange Lebensdauer und wartungsarmen Betrieb

Lieferung inklusive Auswurfscheibe, Schneidescheibe (E2, Schneidestärke: 2 mm), Reibescheibe (Z3, Raspelstärke: 3 mm) und Raspelscheibe (Z7, Raspelstärke: 7 mm)

passend für alle Scheiben und Würfelgitter

Außenmaße B x T x H: 270 x 460 x 550 mm

Gewicht: 21,0 kg

Leistung: 230 V / 580 W

Preis und Versandkosten auf Anfrage

Lieferung erfolgt bis Bordsteinkante